Chambaril do Luna é destaque do Barchef Casa Forte neste sábado

Prato que já ganhou diversos prêmios da gastronomia é servido com pirão, legumes e arroz branco.

Quem for almoçar no Barchef de Casa Forte, neste sábado (09), vai ter a oportunidade de provar as delicias do Seu Luna Restaurante preparadas por Claudia Luna, que a convite do Chef Hugo Prouvot comandará a cozinha do local pela primeira vez.

Além dos caldinhos diversos, dobradinha e sarapatel, o cardápio conta com o clássico e saboroso chambaril, que é servido com pirão, legumes e arroz branco. O prato que já ganhou diversos prêmios da gastronomia, caiu nas graças de personalidades como, Fafá de Belém, Diogo Nogueira, Jorge Du Peixe (Nação Zumbi) e do conceituado Chef Alex Atala.

Dono de um tempero peculiar, o Seu Luna Restaurante foi fundado por Antonio Luna e comandado por Dona Elizete, pais de Claudia que assumi a cozinha desde 2006 e  procura respeitar a tradição dos temperos maternos fazendo as receitas da mesma maneira que a mãe ensinou.

Claudia voltou recentemente de uma temporada em diversos restaurantes na Europa, onde redescobriu a essência dos pratos que tem no restaurante da família. ”Trouxe ideias novas que podemos acrescentar na culinária nordestina, mas tudo com muito cuidado, para não descaracterizar o tempero tradicional”, diz Claudia.

O Barchet fica Localizado na Avenida 17 de Agosto,e conta com uma carta de vinhos selecionados e um variado cardápio de drinks.  O casarão tombado, erguido em 1809 também soma com um pub que costuma reunir a turma descolada da cidade, que curte uma boa diversão.

Serviço

Barchef Convida Seu Luna

Data: Sábado,9

Hora: a partir das 11h

Local: Barchef de Casa Forte – Avenida 17 de Agosto

Informações: (81) 3204-8500