Festival da tapioca será realizado na primeira semana de novembro

Segunda edição do evento acontecerá entre os dias 2 e 4 de novembro, na cidade alta.

Entre os dias 2 e 4 de novembro será realizada na Praça do Carmo, em Olinda, a 2° edição do Festival da Tapioca. O evento é uma realização da Prefeitura de Olinda em parceria com a Secretaria de turismo e será realizado gratuitamente.

Pouca gente sabe, mas há 12 anos a tapioca foi reconhecida como patrimônio cultural gastronômico de Olinda. 

Um evento ao ar livre e com uma programação deliciosa, não existe maneira para definir o festival.

O evento tem  objetivo de valorizar a gastronomia regional, degustação e comercialização do produto, além das apresentações culturais que serão realizados no local.

Prato típico pernambucano que tem como base a fécula de batata, a tapioca ganhou o coração brasileiro desde o século XVI. De preparo fácil e rápido, a tapioca tornou-se um dos principais pratos da culinária pernambucana. É de encher a boca d’água a quantidade de opções para os recheios que podem acompanhar a massa.

O Alto da Sé é um dos principais pontos turísticos. Semanalmente é tradição que sejam montadas as barraquinhas de tapioca no local. Tornou-se uma marca de luta e resistência para um povo.

Serviço:

2° Festival da Tapioca

Data: entre 2 e 4 de novembro

Local: Praça do Carmo – Olinda

Ingresso: Gratuito